Frokostkort

Velkommen til Restaurant NO|8 på Hotel Svanen

serveres alle dage kl. 12:00 - 16:00

Frokost

Hotel Svanen frister med indbydende frokostretter fra det klassiske køkken. Menuen skifter løbende. Men varierer typisk mellem imponerende stjerneskud med håndpillede rejer til klassisk burger med steak af krogmodnet okse eller pastaretter som Svanens signaturpasta med variation af svampe, flødesauce og urter.

Velbekomme.

Frokostmenu

  • Svanens stjerneskud 269 kr.

    Panko paneret rødspætte – Håndpillede rejer – Dampede hvide asparges - Røget ørred fra Vejle Ådal - Ørred rogn Rød dressing – Smør stegt hjemmelavet surdejs brød – Urter

  • Svanens burger 275 kr.

    Steak af krogmodnet okse – Brioche bolle – Løg kompot - Syltede rødløg – Agurk- Tomat – Bacon – Ost Serveres med pommes & dip

  • Svanens pasta 205 kr.

    Pasta penne – Italiensk guanciale – Stegte svampe Syltede svampe – Fløde sauce & urter

  • Svanens engelske bøf 265 kr.

    Steak af kalvefilet – Bløde løg – Ærte franchaise - italiensk guanciale – Hjemmelavet sylt Serveres med dagens kartoffel

  • Sæson salat 165 kr.

    med hjemmelavet surdejs brød
    ( Tilkøb af stegt kylling fra Hopballe Mølle 45,-)

  • Hjemmelavet chokolade brownie 135 kr.

    Jordbær sorbet - Sprødt

  • Creme brulé 135 kr.

    Hasselnødde is - Æbler(G)

Børneretter

  • Paneret Kylling eller falafler med dip og pommes frites 95 kr.

    Serveres med grøntsagsstænger

  • Fiskefilet med remoulade, pommes frites og citron 95 kr.

    Serveres med grøntsagsstænger

  • 2 kugler is 35 kr.

Vores andre faciliteter

Restaurant

Køkken

Vinkælder

Lounge

Terrasse

Det kan I glæde jer til

Vi mødes om store oplevelser på Hotel Svanen

Book bord i Restaurant NO|8