Frokostkort
Velkommen til Restaurant NO|8 på Hotel Svanen
serveres alle dage kl. 12:00 - 16:00
Frokost
Hotel Svanen frister med indbydende frokostretter fra det klassiske køkken. Menuen skifter løbende. Men varierer typisk mellem imponerende stjerneskud med håndpillede rejer til klassisk burger med steak af krogmodnet okse eller pastaretter som Svanens signaturpasta med variation af svampe, flødesauce og urter.
Velbekomme.

Frokostmenu
-
Svanens stjerneskud 269 kr.
Panko paneret rødspætte – Håndpillede rejer – Dampede hvide asparges - Røget ørred fra Vejle Ådal - Ørred rogn Rød dressing – Smør stegt hjemmelavet surdejs brød – Urter
-
Svanens burger 275 kr.
Steak af krogmodnet okse – Brioche bolle – Løg kompot - Syltede rødløg – Agurk- Tomat – Bacon – Ost Serveres med pommes & dip
-
Svanens pasta 205 kr.
Pasta penne – Italiensk guanciale – Stegte svampe Syltede svampe – Fløde sauce & urter
-
Svanens engelske bøf 265 kr.
Steak af kalvefilet – Bløde løg – Ærte franchaise - italiensk guanciale – Hjemmelavet sylt Serveres med dagens kartoffel
-
Sæson salat 165 kr.
med hjemmelavet surdejs brød
( Tilkøb af stegt kylling fra Hopballe Mølle 45,-) -
Hjemmelavet chokolade brownie 135 kr.
Jordbær sorbet - Sprødt
-
Creme brulé 135 kr.
Hasselnødde is - Æbler(G)
Børneretter
-
Paneret Kylling eller falafler med dip og pommes frites 95 kr.
Serveres med grøntsagsstænger
-
Fiskefilet med remoulade, pommes frites og citron 95 kr.
Serveres med grøntsagsstænger
-
2 kugler is 35 kr.
Vores andre faciliteter
Det kan I glæde jer til
Vi mødes om store oplevelser på Hotel Svanen
TILBUD
Vinterferietilbud
- Wienerschnitzel
Inviter hele familien, vennerne eller kæresten til en Wienerschnitzel i Restaurant NO|8 på Hotel Svanen. Fra den 10. til den 16. februar serverer vi en lækker Wienerschnitzel af kalvefilet med stegte kartofler, ærter og skysovs.
249 kr.
EVENT
Eventyret - 5 retters menu
Lad vores kokke og tjenere forkæle jer med en gastronomisk oplevelse, kombineret med vine. En aften med råvarer fra øverste hylde, båret af passion og lyst til at give jer en sublim oplevelse.
TILBUD
Last minute tilbud
Nyd en overnatning i den elegante Junior Suite eller et Superior Værelse til en favorabel pris. Nu nedsat med 40 % i perioden den 6. til 23. februar.