Frokostkort
Velkommen til Restaurant NO|8 på Hotel Svanen
serveres alle dage kl. 12:00 - 16:00
Frokost
Hotel Svanen frister med indbydende frokostretter fra det klassiske køkken. Menuen skifter løbende. Men varierer typisk mellem imponerende stjerneskud med håndpillede rejer til klassisk burger med steak af krogmodnet okse eller pastaretter som Svanens signaturpasta med variation af svampe, flødesauce og urter.
Velbekomme.
Frokostmenu
-
Svanens stjerneskud 245 kr.
Håndpillede rejer – Stegt og dampet fisk Røget Laks – Rød dressing
-
Herregårdsbøf 245 kr.
Hakket Oksekød 250 g – Smørdampede Ærter Serveres med stor pommes frites Bearnaise sauce
-
Pasta Carbonara 195 kr.
Guanciale -Parmesanost – Æggeblomme
-
Wienerschnitzel af Kalvefilet 275 kr.
Pommes sauté –Ærter franchaise – Sky- eller smørsauce – Friteret kapers – ”Dreng”
-
Sæson salat 165 kr.
med hjemmelavet surdejs brød
( Tilkøb af stegt kylling 45 kr., Tilkøb af store fritter 55 kr., Tilkøb af hjemmelavet Aioli 20 kr.) -
Hjemmelavet chokolade brownie 135 kr.
med is
-
Creme brulé 135 kr.
med is (G)
-
3 slags Unika oste 135 kr.
Med risted brød og hjemmelavet garniture
-
Røget laks 165 kr.
Dild mayo – Rygeost – Blomkål
-
Meunierstegt Svinebryst 165 kr.
Karamelliseret hvidkål – Vesterhavsost – persille
-
Svampe Ravioli (Vegansk) 135 kr.
Syltede bøgehatte – Svampe Consomé – pinjekerner
Kan købes som hovedret til 265kr
-
Oksemørbrad 200g (G+L) 395 kr.
Saltbagt pastinak – Glaseret rødløg – Sauce bordelaise
-
Kylling fra Hopballe Mølle, Dolme og stegt (G) 295 kr.
Flower sprouts – Sauce supreme – Jordskokker
-
Wienerschnitzel 265 kr.
Stegt kartofler – ærter – wiener dreng Vælge mellem sky sauce eller brunet smør
-
Tilkøb af store fries 55 kr.
-
Tilkøb af surgejs brød til hovedretten 25 kr.
-
Mazarin kage 135 kr.
Æblekompot – skyr - farin sauce
-
Brownie 135
Kokos is – kirsebær – marengs
-
Créme Brûlée (G) 135 kr.
Karamel iscreme – granola – vanilje sirup
Børneretter
-
Panko paneret Fiskefilet 95 kr.
Serveret med grøntsagsstænger, pommes frites og dyppelse
-
Paneret Kylling Southern fried 95 kr.
Serveret med grøntsagsstænger, pommes frites og dyppelse
-
Pasta Carbonara 95 kr.
Med Linguine Pasta, bacon og grøntsagsstænger
-
Frikadelle spyd 95 kr.
Med små kartofler,grøntsagsstænger
-
Wienerschnitzel 145 kr.
Med brasede kartofler, Sky-eller smørsauce, grøntsagsstænger
-
2 kugler is 35 kr.
Børnebuffet
(Hele påskeugen + weekender)
-
Børnebuffet 0 - 2 år 0 kr.
-
Børnebuffet 3 - 12 år 129 kr.
-
Børnebuffet 13-16 år 149 kr.
Spareribs BBQ (Gris), Pommes frites, Byg-selv burger (Oksekød), Pasta kødsovs (Oksekød) Kyllinge tenders, Frikadeller (Gris), Grøntsager Ketchup – Remoulade – Mayonnaise + Isbar med toppings
Vores andre faciliteter
Det kan I glæde jer til
Vi mødes om store oplevelser på Hotel Svanen
5-retters menu
Eventyret
Eric Seiring-Andersen
Restaurantchef
Klaus Christensen
Køkkenchef
