Aftenkort
Velkommen til Restaurant NO|8 på Hotel Svanen
mandag til lørdag fra kl. 17:30 – 22:00
søndag fra kl. 17:30 – 21:00
(Sidste bestilling 15 min før lukketid)
Aften
Hotellets Restaurant NO8 i Billund har åbent for A La Carte mandag til lørdag fra kl. 17:30 – 22:00 / Søndag fra kl. 17:30 – 21:00.
Se vores menukort herunder med hovedretter og desserter.
Sæsonmenu
Du kan også vælge fra vores A la Carte kort længere ned på siden
-
Stegt Kulmule (G)
Gulerodssauce – Hummus – Gule Beder
Vi anbefaler: Sancerre, Henri Bourgeois, Loire, Frankrig Glas 135 kr. Flaske 595 kr. -
Kyllingebryst fra Hopballe Mølle (G)
Gremolata – Stegt Spidskål – Polenta
Vi anbefaler: Bourgogne Blanc, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig Glas 135 kr. Flaske 595 kr. -
Créme Brûlée (G)
Pære is – Cognac – Karamelliserede Nødder
Vi anbefaler: Sol de Reymos Moscatel Spanien Glas 85 kr. Flaske 395 kr.
-
3 retters menu 495
-
2 Glas Vinmenu 225 kr.
-
3 Glas Vinmenu 295 kr.
Retter
V-vegetar G-glutenfri L-laktosefri.
A la Carte
Du kan også vælge fra vores A la Carte kort
Forretter
Til alle forretter serveres hjemmelavet surdejsbrød med smør fra Arla Unika
-
Stegt Kulmule (G) 145 kr.
Gulerodssauce – Hummus – Gule Beder
Vi anbefaler: Sancerre, Henri Bourgeois, Loire, Frankrig - Glas 135 kr. Flaske 595 kr. -
Perlebygsotto 165 kr.
Svampe – Røget Kylling - Hasselnødder
Vi anbefaler: Bourgogne Blanc, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig - Glas 135 kr. Flaske 595 kr. -
Oksetartar 155 kr.
Æggeblomme Creme – Estragonmayo – Syltede Jordskokker
Vi anbefaler: Melea Tempranillo, Spanien - Glas 95 kr. Flaske 395 kr. -
Oksetartar som hovedret m/ store fritter 285 kr.
Æggeblomme Creme – Estragonmayo – Syltede Jordskokker
Vi anbefaler: Melea Tempranillo, Spanien - Glas 95 kr. Flaske 395 kr. -
Salat (G, Vegetar) 135 kr.
Grillede Squash og Aubergine – Burrata – Basilikums Pesto – Quinoa
Vi anbefaler: Riesling, Riffel, Rheinhessen, Tyskland - Glas 125 kr. Flaske 495 kr. -
Tilkøb af kylling til salat 95 kr.
Hovedretter
-
Kyllingebryst fra Hopballe mølle (G) 295 kr.
Gremolata – Stegt Spidskål - Polenta
Dertil anbefaler vi: Bourgogne Blanc, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig Glas 135 kr. Flaske 595 kr. -
Oksemørbrad (G) 200gr: 395 kr.
300gr: 495 kr.Rødbede – Portobello – Rødkål - Rødvins-/Portvinssauce – XL Fries
Dertil anbefaler vi: Pies Negros, Bodegas Artuke, Rioja, Spain Glas 105 kr. Flaske 495 kr. -
Pasta Carbonara 245 kr.
Guanciale – Æggeblomme – Parmesan
Kan fås som Vegetarret
Dertil anbefaler vi: Sancerre, Henri Bourgeois, Loire, Frankrig Glas 135 kr. Flaske 595 kr. -
Klassisk Wienerschnitzel 295 kr.
Pommes sautées – Ærter – Smørsauce - Peberrod
Dertil anbefaler vi: Riesling, Riffel, Rheinhessen, Tyskland Glas 125 kr. Flaske 495 kr. -
Dampet Lange 285 kr.
Mandler – Bøgehatte – Danske Linser
Dertil anbefaler vi: Bourgogne Blanc, Louis Jadot, Bourgogne, Frankrig Glas 135 kr. Flaske 595 kr.
Desserter
-
Tiramisu 105 kr.
Amaretto – Mørk Chokolade
Vi anbefaler: King’s Tawny Port, Warre’s, Portugal - Glas 95 kr. Flaske 435 kr. -
Blondie 105 kr.
Havtorn Sorbet – Sauce Sabayonne – Brombær
Vi anbefaler: Frostklar ISV..IN, Lindely Vingård, Danmark - Glas 125 kr. Flaske 495 kr. -
Créme Brûlée (G) 105 kr.
Pære is – Cognac – Karamelliserede Nødder
Vi anbefaler: Sol de Reymos, Moscatel, Spanien - Glas 85 kr. Flaske 395 kr.
Tilkøb
-
XL Fries 45 kr.
-
Aioli 20 kr.
-
Chilimayo 20 kr.
-
Ketchup & Remoulade 20 kr.
-
Hjemmebagt surdejsbrød 25 kr.
Børnemenu
-
Pasta fettuccine med kød sauce (L) 99 kr.
-
Kylling spyd med pommes fritter(G+L) 99 kr.
-
Frikadeller med hvid kartofler 99 kr.
-
Pasta fettuccine med ovnbagt varmrøget laks(L) 99 kr.
Børne Dessert
-
2 kugler is 39 kr.
Med forskellige toppings
Drikkevarekort
Fadøl
-
0,25L / 0,50 L / 0,75 L
-
Carlsberg Pilsner 4,6% 48 / 68 / 88 kr.
-
Tuborg Classic 4,6% 52 / 72 / 92 kr.
-
Kronenbourg 1664 Blanc 5% 58 / 72 / 92 kr.
-
Grimbergen Double Ambreé 6,5% 58 / 78 / 98 kr.
-
Jacobsen Yakima IPA 6,5% 58 / 78 / 98 kr.
-
Jacobsen Brown Ale 6% 58 / 78 / 98 kr.
Alkoholfrie øl
-
Carlsberg Nordic 0,0 % 52 kr.
-
Kronenbourg 1664 Blanc 0,0 % 52 kr.
-
Brooklyn Brewery, Special Effects 0,4 % 52 kr.
Vand
-
Sodavand 38 / 68 / 78 kr.
Coca Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Lemon
-
Æble- eller appelsinjuice 38 / 68 / 78 kr.
-
Økologiske safte fra Bie’s bryggeri 48 kr
Hyldeblomst, Rabarber
-
Ginger Beer 58 kr
Fever Tree
-
Ice Tea 58 kr.
Fersken
-
Espoir-vand - ad libitum, pr. pers. 35 kr.
Vi serverer filtreret vand fra eget filtreringssystem med eller uden brus
Cider
-
HAPPY JOE 275 ml. 55 kr.
Red love, dry rosé apple cider 4,5 %
Hot Drinks
-
Kaffe 48 kr
-
Whittington Te 45 kr.
-
Espresso 38 kr.
Enkelt shot
-
Espresso 48 kr.
Dobbelt shot
-
Special kaffe 48 kr.
Café Latte, Latte Macchiato, Cappuccino
-
Varm chokolade 48 kr.
After Dinner
-
Irsk Kaffe 79 kr.
Irsk whisky-Brun farin-Kaffe-Flødeskum
-
Irsk Kaffe Dobbelt 99 kr.
Irsk whisky-Brun farin-Kaffe-Flødeskum
-
Guilty Pleasure 99 kr.
Kaffe hertil 4 cl. Bailey med 2 stk. Chokolade
Børne Cocktails
-
Lion King 55 kr.
Lemon sodavand-Mangosirup-Passionsfrugtsirup Blue curacao
-
Dragon Ball 55 kr.
Appelsinjuice, Blå Curacao sirup
-
Gummi Bear 55 kr.
Rabarbersaft med Jordbærsirup toppet med slik
Cocktails
-
Indeholder 4-6cl alkohol
-
Amaretto Sour 95 kr.
Amaretto-Bourbon-Lemon-Orange/Æble sirup
-
White Russian 95 kr.
Vodka-Kahlua-Mælk
-
Københavnerstang 95 kr.
Råstoff Pineapple&vanilla-Sprite-Fløde
-
Espresso Martini 95 kr.
Vodka-Kahlua-Espresso-Bitterchokolade-Karamel-Lakrids
-
Pineapple Dark'n Stormy 95 kr.
Rom-Ananas-Lime-Ginger beer
-
Gin Hass 95 kr.
Gin-Mangosirup-Lemon
-
Aperol Spritz 95 kr.
Aperol-Prosecco-Danskvand
-
Pina Colada 95 kr.
Lys Rom-Mørk Rom Kokos-sirup-Hvid chokolade- Ananas-Lemon
-
Passionada 95 kr.
Vodka-Passionsfrugt-Vanilje
-
Marquis 95 kr.
Gin-Hindbær-Tranebær-Lemon- Lakrids
-
Cold Crush 95 kr.
Iskaffe Cocktail, Espresso-Baileys-Kahlua
Gin & Tonic
-
Hendricks Gin 115 kr.
Fever Tree Indian tonic
-
Gin Mare 115 kr.
Fever Tree Mediterranean Tonic
-
Fary Lochan Classic Gin 95 kr.
Fever Tree Indian Tonic
-
Monkey 47 115 kr.
Fever Tree Mediterranean Tonic
Mocktails
-
Strawberry Sour 75 kr.
Jordbærsirup-Lime-Ægghvide-Soda
-
Shirley Temple 75 kr.
Grenadine-Lime-Ginger ale
-
Golden Rabbit 75 kr.
Passionsfrugt-Ananas-Gulerodsjuice-Ginger sirup
-
Mockolada 75 kr.
Kokos-Syrup-Hvidchocolade- Ananas-Lemon
-
Black Silk 75 kr.
Espresso-Bitterchokolade-Karamel- Lakrids
-
Almond Rush 75 kr.
Mandel Amaretto-Lemon-Orange/Æble sirup
